牡蠣の家しおかぜ（代表：野崎寿）は、瀬戸内市邑久町虫明地区※で７代にわたり漁業を営んでおります。現在は、牡蠣養殖業と小型定置網漁業との複合経営に加え、自社で養殖した牡蠣や、水揚げした魚を自社で加工し、燻製や佃煮を製造販売しております。
会社概要
| 事業所名 | 牡蠣の家しおかぜ（野崎寿） |
|---|---|
| 所在地 | 701－4501 岡山県瀬戸内市邑久町虫明３９０１－１ |
| 電話 | 0869-25-0225 |
| ファックス | 0869-25-0266 |
| メール | info@kaki-shiokaze.jp |
| ＵＲＬ | http://www.kaki-shiokaze.jp/ |
| 従業員 | 従業員４名。アルバイト、パート数名。 |
| 営業時間 | 9:00～16:00 |
| 定休日 | 加工食品部門：土曜・日曜 牡蠣作業場：火曜・土曜 |
| 業種 | 貝類養殖業、定置網漁業、食品製造 |
| 取扱商品 | 岡山県虫明海域の牡蠣（殻付き牡蠣・むき牡蠣） 虫明海域で揚がる海産物全般 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け、牡蠣の佃煮、魚介類の燻製等自社で水揚げした魚介類の加工品等。 |
| 牡蠣作業場 | 701-4501 岡山県瀬戸内市邑久町虫明４２５４－３ 電話・ＦＡＸ 0869-25-1765 ※牡蠣のご注文はこちらにお願いします。 |
しおかぜの名前の由来と沿革
野崎家で、代々漁に使っている船の名「しおかぜ」から屋号を「牡蠣の家しおかぜ」としております。 明治初期から７代続く漁師で、平成２２年より自社で水揚げした魚や牡蠣を加工する、食品製造の分野へ挑戦中です。
沿革
明治初期 初代 野崎半次郎が定置網漁業で創業。
昭和２６年頃 四代目 野崎兼作が牡蠣養殖をはじめる。
平成１８年 殻付き牡蠣の小売りを強化するため、紫外線殺菌装置及び牡蠣の清掃装置を導入。
平成２２年 しおかぜ加工場を新築。スチームコンベクションオーブン、冷凍冷蔵庫、真空包装機などを導入。
平成２４年 六次産業化法に基づく総合化事業計画の認定を受ける。
ホームページ開設。kaki-shiokaze.jpを取得。
平成２５年 海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが、第１回地場もん国民大賞で秋山能久賞を受賞。
平成２５年 海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが「究極のお土産」ノミネート商品に選定。
平成２５年 「がんばる中小企業・小規模事業者300社」に選定。
平成２９年 六代目の野﨑末廣が代表者を退任し、七代目の野﨑寿が就任。
岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販
牡蠣の家しおかぜ（岡山県瀬戸内市邑久町虫明）
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【代表】※加工食品に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1
tel 0869-25-0225
fax 0869-25-0266
info@kaki-shiokaze.jp
営業時間 9時～16時
定休日 土・日曜日
【牡蠣作業場】※牡蠣に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4254-3
tel/fax 0869-25-1765
営業時間 9時～16時
定休日 火・土曜日
＊お電話は基本的に、お客様係の野崎かよこまたは、
野崎あつこの二人が対応しております。
海上や加工場で作業中のことがありますので、電話が
通じない場合は、メールやファックスでご連絡ください。
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