岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販 牡蠣の家しおかぜ(岡山県瀬戸内市邑久町虫明)

7代続く漁師一家が、岡山県瀬戸内市邑久町虫明海域で自社養殖した曙牡蠣を使い、瓶詰商品を販売しております。

2012年06月

牡蠣の燻製

このエントリーをはてなブックマークに追加
kakismoke

牡蠣の燻製の試作中です。少しずつ商品になるように進んでいます。
------------------------------------------------------------------------------
岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販
牡蠣の家しおかぜ(岡山県瀬戸内市邑久町虫明)
------------------------------------------------------------------------------
701-4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4241
tel/fax 0869-25-1765
------------------------------------------------------------------------------
営業時間 7時~16時
定休日  火・土曜日
*お電話は基本的に、お客様係の野崎かよこまたは、
野崎あつこの二人が対応しております。
海上や加工場で作業中のことがありますので、電話が
通じない場合は、メールやファックスでご連絡ください。
------------------------------------------------------------------------------

定置網

このエントリーをはてなブックマークに追加
teitiami

 冬の間は牡蠣の生産が中心ですが、春から秋にかけては定置網で毎朝
魚を獲りに行きます。
 この網には魚が入る袋が6個ついています。
その袋を船に揚げて魚を種類ごとにわけて、箱に入れたり、生けすに
生かして持って帰り、市にかけます。
 このような網を4つ張っています。
この時期くらげが多くて、魚は少ないです。
今一番獲れるのは、紋甲いかです。
 刺身にすると美味しいですよ!

牡蠣の筏づくり

このエントリーをはてなブックマークに追加
ikada01
これはテストです

営業案内

岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販
牡蠣の家しおかぜ(野崎寿)


【代表】※加工食品に関するお問い合せ先
701-4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1
tel 0869-25-0225
fax 0869-25-0266
info@kaki-shiokaze.jp
営業時間 9時~17時
定休日  土・日曜日

【牡蠣作業場】※牡蠣に関するお問い合せ先
701-4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4254-3
tel/fax 0869-25-1765

代表者  野崎寿
営業時間 9時~16時
定休日  火・土曜日


*お電話は基本的に、お客様係の野崎厚子、または野崎かよこの二人が対応しております。海上や加工場で作業中のことがありますので、電話が通じない場合は、メールやファックスでご連絡ください。


六代目漁師の妻 野﨑厚子のフェイスブック


牡蠣の家しおかぜフェイスブックページ

農林水産省推進「6次産業化」企業に認定
rokuji

牡蠣の家しおかぜは、農林水産省が政策として推進している6次産業化企業として認定されました。

ギャラリー
  • 牡蠣の家 しおかぜ 掲載情報♪
  • 牡蠣の家 しおかぜ 掲載情報♪
  • 牡蠣の家 しおかぜ 年末年始休業のお知らせ
  • 晴れの国マルシェ   本日最終日です♫
  • 12/8.9.10は岡山一番街ハレチカ広場へ♫
  • 12/8.9.10は岡山一番街ハレチカ広場へ♫