岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販　牡蠣の家しおかぜ（岡山県瀬戸内市邑久町虫明）

牡蠣の家　しおかぜは、2月1日(土)～2月2日(日)東京ビックサイトにて行われる　
“タビカレ学園祭”　のイベントにて2013年11月29日に実施された「世界にも通用する究極のお土産フォーラム」（観光庁事業）を一次審査を通過したお土産として販売ブースに出店します。

タビカレ観光地として、岡山県　瀬戸内市も「おさふね日本刀のルーツと備前福岡歴史のたび」として紹介されています。
しおかぜも「世界にも通用する究極のお土産」 販売ブースにて、
海燻　牡蠣の燻製オリーブオイル漬(130g,100g,40g)を販売しています。
日本各地の地域の魅力に触れることのできる機会ですので、皆さま　是非ご来場ください。

　      日時：平成26年2月1日（土）　10:00～19:00
　　　　　　　　　　　 　        2日（日）　10:00～17:30

        場所：東京ビッグサイト（東京国際展示場）　西２ホール
　　　　       （入場無料）

※“タビカレ学園祭”とは
国土交通省観光庁が、主催するイベント。国内の新しい観光地づくりの取り組みを応援し、今までにない７８の観光地の魅力開発と旅行商品化を推進するため各観光地、旅行会社　旅行者の方々が知恵や意見を出し合い「今までにない国内観光の魅力を遊んで学ぶ場」として、「日本タビカレッジ」（通称「タビカレ」）という架空の教育機関をコンセプト。その集大成のイベントが“タビカレ学園祭”です。
タビカレ学園祭は、入場無料　一般の方が誰でも来場できるイベントで、78の地域の取組を紹介するほか、各地域にゆかりのある飲食ブースや各地域の旅行商品を疑似体験できるコーナーなどを用意。また、昨年11月に実施しました「世界にも通用する究極のお土産」（観光庁事業）で一次審査を通過したお土産品も出展します。日本各地の地域の魅力に触れることのできるイベントです。

                          詳しい内容はこちらのタビカレ学園祭HPへ


　　　　　　　　　　今回のタビカレ学園祭に出店する商品
　　　　　　　　　「海燻」牡蠣の燻製　オリーブオイル漬け（40g,100g,130g）
　　　　　　　　　　　　※おみあげにオススメ40g瓶も出来ました。

牡蠣祭り始まります続きを読む

牡蠣の家しおかぜ（代表：野崎寿）は、瀬戸内市邑久町虫明地区※で７代にわたり漁業を営んでおります。現在は、牡蠣養殖業と小型定置網漁業との複合経営に加え、自社で養殖した牡蠣や、水揚げした魚を自社で加工し、燻製や佃煮を製造販売しております。

会社概要

事業所名	牡蠣の家しおかぜ（野崎寿）
所在地	701－4501　岡山県瀬戸内市邑久町虫明３９０１－１
電話	0869-25-0225
ファックス	0869-25-0266
メール	info@kaki-shiokaze.jp
ＵＲＬ	http://www.kaki-shiokaze.jp/
従業員	従業員４名。アルバイト、パート数名。
営業時間	9:00～16:00
定休日	加工食品部門：土曜・日曜　　牡蠣作業場：火曜・土曜
業種	貝類養殖業、定置網漁業、食品製造
取扱商品	岡山県虫明海域の牡蠣（殻付き牡蠣・むき牡蠣） 虫明海域で揚がる海産物全般 牡蠣の燻製オリーブオイル漬け、牡蠣の佃煮、魚介類の燻製等自社で水揚げした魚介類の加工品等。
牡蠣作業場	701-4501　岡山県瀬戸内市邑久町虫明４２５４－３ 電話・ＦＡＸ　0869-25-1765　※牡蠣のご注文はこちらにお願いします。

しおかぜの名前の由来と沿革

野崎家で、代々漁に使っている船の名「しおかぜ」から屋号を「牡蠣の家しおかぜ」としております。 明治初期から７代続く漁師で、平成２２年より自社で水揚げした魚や牡蠣を加工する、食品製造の分野へ挑戦中です。

沿革

明治初期 初代　野崎半次郎が定置網漁業で創業。
昭和２６年頃 四代目　野崎兼作が牡蠣養殖をはじめる。
平成１８年 殻付き牡蠣の小売りを強化するため、紫外線殺菌装置及び牡蠣の清掃装置を導入。
平成２２年 しおかぜ加工場を新築。スチームコンベクションオーブン、冷凍冷蔵庫、真空包装機などを導入。
平成２４年 六次産業化法に基づく総合化事業計画の認定を受ける。
ホームページ開設。kaki-shiokaze.jpを取得。
平成２５年　海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが、第１回地場もん国民大賞で秋山能久賞を受賞。
平成２５年　海燻（かいくん）牡蠣の燻製オリーブオイル漬けが「究極のお土産」ノミネート商品に選定。
平成２５年　「がんばる中小企業・小規模事業者300社」に選定。
平成２９年　六代目の野﨑末廣が代表者を退任し、七代目の野﨑寿が就任。

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岡山の漁師が大切に育てた牡蠣の通販
牡蠣の家しおかぜ（岡山県瀬戸内市邑久町虫明）
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【代表】※加工食品に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1
tel　0869-25-0225
fax 0869-25-0266
info@kaki-shiokaze.jp

営業時間　9時～16時
定休日　　土・日曜日

【牡蠣作業場】※牡蠣に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4254-3
tel/fax　0869-25-1765

営業時間　9時～16時
定休日　　火・土曜日

＊お電話は基本的に、お客様係の野崎かよこまたは、
野崎あつこの二人が対応しております。
海上や加工場で作業中のことがありますので、電話が
通じない場合は、メールやファックスでご連絡ください。
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新年あけましておめでとうございます。
昨年は、多くの方との新しい出会いがあり、「しおかぜ」にとって、嬉しい一年でした。
新しい年も、昨年以上に皆さまに喜んで頂けるよう頑張ってまいります。
今年もよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牡蠣の家　しおかぜ　


新商品　『海燻』3本入りギフト(箱入り)
　           牡蠣の燻製オリーブオイル漬け130ｇ         
　           牡蠣と野菜のピクルス　　　　　　140ｇ
　           牡蠣のアヒージョ　　　　　　　　　 130ｇ

 　　　　　　　　　　　　　　　　　3.675円(商品3.500円＋175円(税))

　
　　　　★新しい商品が出来ました。宜しくお願いします。