今シーズンの牡蠣の生産終了しました。
お買い上げ頂いた皆様ありがとうございました。

これからは来季に向けての牡蠣の種付けです。
昨年の夏にホタテの貝殻に付着した牡蠣の稚貝を、
潮の干満を利用して抑制していました。
その稚貝をロープに挟んで筏に吊るしていく作業です。
船の上で一日中仕事をするので、慣れるまでは
家に帰ってもゆらゆら揺れている感じです。
お天気にもよりますが、約一か月はかかります。

そのあとは、夏に流れる牡蠣の稚貝を付着さす準備です。
ほたての貝殻を針金に通していきます。
毎年7月の中旬ごろ流れるのでそれまでに用意しなければなりません。