7代続く漁師一家が、岡山県瀬戸内市邑久町虫明海域で自社養殖した曙牡蠣を使い、瓶詰商品を販売しております。
牡蠣の家しおかぜでは、11月1日（土）に東京丸の内で開催される、ジャパンフードフェスタで行われる、来場者や審査員の皆様による試食審査に向けて、牡蠣のアヒージョを使った新レシピ「牡蠣のピラフ」の試作改良を進めています。
元ホテルの料理長の助言をいただきながた、改良を重ねた自慢のピラフです。牡蠣のうま味が強く出るよう仕上げてますので、会場へお越しの方は、ぜひご試食ください。
また、１０月２７日の午前１２時まで、ヤフーショッピングのページでＷＥＢ投票が行われています。ぜひ牡蠣の家しおかぜに「いいね」をお願いいたします。
【代表】※加工食品に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明3901-1
tel 0869-25-0225
fax 0869-25-0266
info@kaki-shiokaze.jp
営業時間 9時～17時
定休日 土・日曜日
【牡蠣作業場】※牡蠣に関するお問い合せ先
701－4501
岡山県瀬戸内市邑久町虫明4254-3
tel/fax 0869-25-1765
代表者 野崎寿
営業時間 9時～16時
定休日 火・土曜日
＊お電話は基本的に、お客様係の野崎厚子、または野崎かよこの二人が対応しております。海上や加工場で作業中のことがありますので、電話が通じない場合は、メールやファックスでご連絡ください。
牡蠣の家しおかぜは、農林水産省が政策として推進している6次産業化企業として認定されました。
